Esta receta se la he robado a una buena amiga de mi madre y la he puesto en práctica 4 o 5 veces. Triumfo seguro dónde lo más que esperan es un bizcocho normal y corriente, posible fracaso si lo que esperan es un postre de "haute cuisine". Lo que si está claro es que "de la gama de los bizcochos sencillos" és de los más ricos que he probado.
Sin más preámbulos aquí os la dejo. Por cierto está en catalán porqué la tenía editada así y hoy estoy muy vaga para traducirla. Si alguno/a tiene dificultades de comprensión que me lo diga y yo la traduzco súbito, súbito!!!
Ingredients:
4 ous
250g farina
250g sucre
1 sobre de llevat royal
200 cc oli
100 cc anís
100 cc llet
ametlles llaminades
2 cullerades sucre
1 rajet de cointreau o grand marnier
Com preparar-la?
0. preparar en un bol les ametlles llaminades amb les 2 cullerades soperes de sucre i el licor (rajet de cointreau o grand marnier).
1. barrejar sucre amb ous fins que l'ou perdi el color groc fosc, és a dir, blanquejar els rovells.
2. afegir la farina i intercalant-la amb els líquids (anís, llet i oli). Jo la tiro amb el colador perquè no faci grumolls.
3. afegir el llevat.
4. emmotllar-ho i coure 1h aproximadament a 180ºC. Als 30 minuts aprox. obrir el forn i tirar la barreja de les ametlles per sobre el pastís. Cal fer ràpid aquesta operació per evitar que es talli la cocció i el pastís es desinfli.
Que vagi de gust!!!
Sin más preámbulos aquí os la dejo. Por cierto está en catalán porqué la tenía editada así y hoy estoy muy vaga para traducirla. Si alguno/a tiene dificultades de comprensión que me lo diga y yo la traduzco súbito, súbito!!!
Ingredients:
4 ous
250g farina
250g sucre
1 sobre de llevat royal
200 cc oli
100 cc anís
100 cc llet
ametlles llaminades
2 cullerades sucre
1 rajet de cointreau o grand marnier
Com preparar-la?
0. preparar en un bol les ametlles llaminades amb les 2 cullerades soperes de sucre i el licor (rajet de cointreau o grand marnier).
1. barrejar sucre amb ous fins que l'ou perdi el color groc fosc, és a dir, blanquejar els rovells.
2. afegir la farina i intercalant-la amb els líquids (anís, llet i oli). Jo la tiro amb el colador perquè no faci grumolls.
3. afegir el llevat.
4. emmotllar-ho i coure 1h aproximadament a 180ºC. Als 30 minuts aprox. obrir el forn i tirar la barreja de les ametlles per sobre el pastís. Cal fer ràpid aquesta operació per evitar que es talli la cocció i el pastís es desinfli.
Que vagi de gust!!!
